Sabores saborosos habilmente orquestrados a partir de produtos locais da Normandia, é isso que os Chefes Christophe Sainte Rose e Matthieu Pouleur, respetivamente Chefe do restaurante e Chefe Executivo do Coleção Saint-Siméon.
Restaurante
O restaurante Auberge
O nosso Chefe e a sua brigada confeccionam pratos de acordo com as estações do ano e as bancas do mercado. Saboreie a sua cozinha junto à lareira no inverno ou sob as macieiras no verão. O menu é criado diariamente a partir das riquezas da Normandia.
Comece o dia com um pequeno-almoço com os sabores da região. Muitos dos produtos servidos no nosso buffet são de fabrico caseiro e vão certamente alegrar o seu dia com todo o tipo de delícias.