Smakelijke smaken, vakkundig georkestreerd met lokale Normandische producten, dat is wat chef-koks Kévin Legoy en Mathieu Pouleur, respectievelijk Restaurant Chef en Executive Chef van de Saint-Siméon Collection, bieden.
Restaurant
Restaurant De Auberge
Kévin Legoy, Chef van het restaurant van de Auberge, bereidt zijn gerechten naar gelang van de seizoenen en de marktkramen. Geniet van zijn keuken bij de open haard in de winter of onder de appelbomen in de warmere seizoenen. Het menu wordt dagelijks samengesteld op basis van de rijkdommen van Normandië.
Begin de dag met een ontbijt met de smaken van de regio. Veel van de producten die bij ons buffet worden geserveerd zijn huisgemaakt en zullen je dag zeker opfleuren met allerlei lekkernijen.