Smakelijke smaken vakkundig georkestreerd met lokale Normandische producten, dat is wat chef-koks Christophe Sainte Rose en Matthieu Pouleur, respectievelijk chef-kok van het restaurant en uitvoerend chef-kok van het Saint-Siméon Collectie.
Restaurant
Restaurant De Auberge
Onze chef en zijn brigade bereiden gerechten volgens de seizoenen en de marktkraampjes. Proef hun gerechten bij het haardvuur in de winter of onder de appelbomen in de zomer. Het menu wordt dagelijks samengesteld uit de rijkdommen van Normandië.
Begin de dag met een ontbijt met de smaken van de regio. Veel van de producten die bij ons buffet worden geserveerd zijn huisgemaakt en zullen je dag zeker opfleuren met allerlei lekkernijen.